梅森瓶沙拉

綜合評分 8.6

天氣快要暖和起來了，就快要脫掉棉衣了。整個冬天胖了N斤的兔兒蕾有些緊髒。爲了趕緊甩肉，堅持鍛鍊自不用說，飲食上也需要稍加註意。中午單位食堂的菜高油高鹽，非常不適合減肥，於是決定帶一罐沙拉到單位當做午飯。滿滿的一罐沙拉，有菜，有肉，有蛋，還可以放些主食，低脂低熱量的同時還做到了營養滿滿，對於管不住嘴的兔兒蕾來講，總之是一個比較好的減脂方法啦！由於梅森瓶的密封性比較好，所以可以晚上一口氣做兩天的沙拉，一罐放在冷藏，第二天吃；另一罐放在冷凍，第二天晚上拿出來放冷藏，第三天吃。可以作為灌裝沙拉的食材有：藜麥、通心麪、土豆、紅薯、南瓜、芸豆、鷹嘴豆、紅腰豆、番茄、紅椒、青椒、櫻桃蘿蔔、黃瓜、各類蘑菇、西蘭花、花菜、生菜、芝麻菜、菠菜、苦菊、甘藍菜、玉米、胡蘿蔔、雞胸肉排、牛肉、火腿、豆腐乾、歐芹、各種堅果、洋蔥、牛油果（要用檸檬汁浸先）、乳酪以及各種水果

用料

做法

1

首先擺沙拉醬和穀物（藜麥、通心麪等等）
2

擺能夠經得起浸漬和口感較硬的食材：如胡蘿蔔、黃瓜、甜椒、豆類等
3

蔬菜和蘑菇：如櫻桃蘿蔔、土豆、玉米、洋蔥、西蘭花、菇類等
4

蛋白質類：肉、蛋、芝士、堅果
5

最後蓋上綠葉菜

小貼士

需要放置的沙拉制作起來有如下一些注意事項：首先要將玻璃罐高溫消毒，以免滋生細菌，降低食物保質期其次是蔬菜，菜葉上的水一定要晾乾或用廚房紙巾擦乾，否則容易腐爛再次是沙拉汁，可以先做好沙拉汁，鋪在罐子最底部，然後上面先放置不太容易被水份浸泡軟爛的食材，如胡蘿蔔之類。也可以帶上沙拉汁吃的時候再澆上去。最後除了可以生吃的食材，其餘都要用水灼熟，以大幅降低亞硝酸鹽的含量

好料理

梅森瓶沙拉

用料

做法

小貼士

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