蔬菜,肉類,蛋白質類
綜合評分 8.6
首先擺沙拉醬和穀物(藜麥、通心麪等等)
擺能夠經得起浸漬和口感較硬的食材:如胡蘿蔔、黃瓜、甜椒、豆類等
蔬菜和蘑菇:如櫻桃蘿蔔、土豆、玉米、洋蔥、西蘭花、菇類等
蛋白質類:肉、蛋、芝士、堅果
最後蓋上綠葉菜
需要放置的沙拉制作起來有如下一些注意事項: 首先要將玻璃罐高溫消毒,以免滋生細菌,降低食物保質期 其次是蔬菜,菜葉上的水一定要晾乾或用廚房紙巾擦乾,否則容易腐爛 再次是沙拉汁,可以先做好沙拉汁,鋪在罐子最底部,然後上面先放置不太容易被水份浸泡軟爛的食材,如胡蘿蔔之類。也可以帶上沙拉汁吃的時候再澆上去。 最後除了可以生吃的食材,其餘都要用水灼熟,以大幅降低亞硝酸鹽的含量