火鍋肥牛片,洋蔥,西蘭花,胡蘿蔔,熱米飯,油,糖,鹽,生抽,味啉（也可以用中式料酒代替）
綜合評分 8.1
肥牛飯
綜合評分 9.5
用料
做法
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將1茶匙白糖，1茶匙鹽，1茶匙澱粉，1湯匙生抽，1湯匙蠔油和3湯匙水拌勻調成醬汁。
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西蘭花切成小朵。洋蔥切絲。胡蘿蔔切片。
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鍋里加水燒開，放入西蘭花和胡蘿蔔焯燙10秒後撈出控水待用。
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肥牛片入鍋焯燙至顏色變白後撈出控水。
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重新起鍋，加油燒熱，放入洋蔥絲略微翻炒幾下。
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放入肥牛片和料汁。
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中火煮至湯汁微濃（中火煮3-5分鐘）。
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將肥牛片，洋蔥絲，胡蘿蔔和西蘭花擺在米飯上，再淋上湯汁就可以了。
小貼士
1.湯汁多留些用來拌飯很好吃哈。 2.如果不喜歡吃西蘭花和胡蘿蔔，可以不放。
所在的分類
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