做法

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  將醃料和雞肉攪合，放入冰箱30分鐘，這段時間準備材料。

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  用濾網把百香果的籽分隔，只要它的汁。

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  把50ml的水和30g的糖倒入百香果汁裡攪合，等下備用。如果喜歡酸一點可以改放20g糖，根據自己喜好調整。

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  蘋果切粒，用清水侵泡，防止氧化。

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  預熱平底鍋，放小量油(我這裏不小心放多了)。油熱後有小氣泡，這時放雞肉，小火慢炒直到熟透。自己試味，不夠鹹就一點點加鹽，不要一下給太多！(我個人不喜歡太鹹，容易水腫。)

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  雞肉炒好，放入蘋果粒(把清水倒掉)，攪一下百香果醬汁，一同倒入，慢慢翻動，直到差不多收幹汁。這時關火，切生菜絲鋪碟底，切一個番茄伴碟，就可以上菜了。

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  完成！可拌飯吃或直接當沙拉吃。