熟米飯,毛豆,午餐肉,雞蛋,料酒,鹽,小蔥末
綜合評分 9.5
小清新炒飯
綜合評分 9.0
炒飯誰都會做，但只要加上各種自己喜歡吃的食物，就能做出專屬於自己的炒飯風格！用午餐肉的粉嫩，青豆和小青蔥的嫩綠，營造出的小清新！
用料
做法
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毛豆從豆莢中剝出洗淨，放入開水鍋煮5分鐘，撈出瀝乾水份備用
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午餐肉起成小方丁備用
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將雞蛋打到一隻小碗中，用筷子或打蛋器將蛋液打散，調入料酒，少許鹽和一點兒清水，攪拌均勻備用（媽媽教的，用這種方法，炒出的雞蛋更香）
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平底鍋中放入少許油，油燒熱至五成後，倒入蛋液，用鏟子快速將成型的雞蛋攪散，喜歡吃嫩一點兒炒蛋的可以先盛出來，先放別的材料炒，最後再放雞蛋，喜歡吃焦一點的，就不用盛出來了
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放入熟米飯，將米飯鏟散和炒蛋攪拌均勻後，倒入煮好的毛豆和午餐肉丁，調入鹽，翻炒1-2分鐘即可關火
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盛入碗中，撒上點兒小青蔥碎末，整體色調粉嫩嫩綠，有點兒小清新的調調吧~
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小貼士
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