聖誕麋鹿杯子蛋糕

綜合評分 7.5

昨天已經把牛吹出去了，要做「聖誕麋鹿杯子蛋糕」，所謂變壓力為動力，還好今天沒放自己的鴿子，如期交了作業。我就納了悶了，怎麼從我手裏出來的小動物都是肥肥胖胖的呢？想著是做成小麋鹿的樣子，可還是象小熊。昨天的「聖誕小熊心太軟」本來是想做成聖誕老人的。看來我應該去動物園和小熊們打打招呼，看我多想著它們啊。就算是象小熊，我也得叫它們麋鹿。人家聖誕老人坐的雪撬是麋鹿拉的，才能滿世界跑著給小朋友們送禮物，你給換成小熊試試，那能快得了麼，全世界人民都著不起那急啊。所以，我必須一口咬定，我這做的就是「聖誕麋鹿」，不是「戴了蝴蝶結的小熊」！給照片加水印的時候，看著這些小麋鹿們我直想樂。傻呵呵的真好玩。也是巧了，做出來眼睛都一致，全朝著一方向看，真好玩。這回的蛋糕主體還是巧克力口味，也是爲了和表層的巧克力醬所呼應。用了熱那亞蛋糕的手法，把黃油化成液態後與全蛋糊拌合，這樣可以省去室溫軟化黃油的時間。加了少許蜂蜜調味，烤後味道算不明顯，如果圖省事，不加也行。表面的巧克力醬本來想重新來個配方和操作手法的。但是實在沒時間了，就用的我以前的巧克力醬方子，等下我會附後在後面，非常簡單好用，做熟練的話，備好料只需5分鐘能就做好了。得說明一下，巧克力醬做好後要等涼成膏狀再抹在蛋糕上面，如果還有溫度那會很軟，粘不住鹿角。也可以買超市的巧克力醬代替。來說說表面裝飾，鼻子用的是蛋黃餅乾，做點請點選這裏：蛋黃餅乾做法。若沒時間做，可以在超市裏找找差不多的蛋黃餅乾。眼睛鼻子用的是M巧克力豆、兩隻鹿角用的餅乾有點特別，是一種鹹味的。在超市進口食品區賣餅乾的地方能買得到，很常見。