全蛋液,細砂糖（全蛋液）,蛋白,細砂糖（蛋白）,低粉,可可粉（法芙娜）,淡奶油,愛爾蘭威士忌,冷水,意式濃縮咖啡液,速溶黑咖啡粉,牛奶,細砂糖,62%黑巧克力碎,吉利丁片,愛爾蘭威士忌,淡奶油,馬斯卡彭芝士,蛋黃,吉利丁片,水,細砂糖,淡奶油,愛爾蘭威士忌,水,吉利丁片,細砂糖
綜合評分 8.5
摩卡咖啡
綜合評分 8.6
下面就跟著蝶兒來調製一杯屬於你自己的摩卡咖啡，看了製作過程你就感覺很簡單，學會了不妨為家人制作這款美妙的咖啡。咖啡粉我選用的中國雲南小粒咖啡，其他牌子的咖啡也可以，沒有咖啡粉用速溶咖啡代替也可以。
用料
做法
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所有的材料準備好
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開水直接衝入咖啡粉中，過濾出咖啡渣不要
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牛奶用微波爐高火加熱2分鐘，加入可可粉攪拌均勻
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可可牛奶倒入咖啡中攪拌均勻
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淡奶油打至5分發
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把打好的淡奶油擠入咖啡杯中，奶油表面再用巧克力醬擠出2個同心圓圈
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用一根竹籤，從圓心向外分別劃5下
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在第一次畫出的兩個尖中間，再用竹籤由同心圓的外面向圓心分別劃5下
小貼士
1、沖泡咖啡之前可以提前把奶油打發。 2、奶油打發的要恰到好處，打法不夠則無法支撐巧克力醬；打發過度，品相不漂亮。
所在的分類
相關食譜
中種麪糰,高筋麪粉,牛奶,蛋清,淡奶油,白砂糖,酵母,主麪糰,蛋清,白砂糖,鹽,酵母,摩卡咖啡麪皮,全蛋液,低筋麪粉,黃油,糖粉,摩卡可可粉,內陷兒,核桃碎,紅糖
綜合評分 9.2
咖啡,可可粉,牛奶
綜合評分 7.4
濃縮咖啡,巧克力醬（杯底）,牛奶,淡奶油（杯頂裝飾）,巧克力醬（頂料裝飾）,馬克杯（或其他杯型）
綜合評分 10.0
咖啡粉,可可粉,牛奶,鮮奶油,巧克力醬
綜合評分 8.8
淡奶油,咖啡粉,糖或煉乳,溫水,牛奶
綜合評分 8.1
牛奶,咖啡粉,鮮奶油,可可粉,巧克力醬
綜合評分 8.6
牛奶,咖啡粉,鮮奶油,可可粉,巧克力醬
綜合評分 7.1
白雲豆餡,可可粉,純速溶咖啡粉,熟麪粉,奶油焦糖醬,白雲豆餡,全脂奶粉,白雲豆餡,純速溶咖啡粉,熟麪粉,奶油焦糖醬
綜合評分 7.8
白雲豆餡,可可粉,純速溶咖啡粉,熟麪粉,奶油焦糖醬,白雲豆餡,全脂奶粉,白雲豆餡,純速溶咖啡粉,熟麪粉,奶油焦糖醬
綜合評分 9.5