杏醬

綜合評分 7.8
杏子收穫的季節,得了一筐細毛家小院杏樹結的杏子~還帶著一大枝樹葉~大家都做起杏醬來 果醬做起來容易,做過草莓醬,菠蘿醬,杏醬卻是頭一遭~哈哈,照葫蘆畫瓢吧

用料

做法

  • 挑選很成熟的杏,洗淨,剝皮去核

  • 把剝好的杏肉用手捏碎

  • 把杏泥放入鍋中小火熬,加冰糖適量,時不時攪拌兩下,熬一個小時左右粘稠透明即可

小貼士

挑選很成熟的杏,這樣皮很好剝,核也好去,用刀子劃一圈即可 杏泥直接煮,不要加水 冰糖的量根據個人口味放,可邊放邊嘗味道,但是不要太少

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