做法

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  胡蘿蔔切丁，洗米

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  胡蘿蔔和洗好的米拌一起，滴兩滴香油一起拌更香。

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  把臘肉炒一下，炒出油，然後把油倒掉。（這一步純粹是我爲了減少臘肉飯的熱量，怎麼也吃不胖的朋友可以把臘肉直接和米飯一起燜或者油一起倒到米飯裡，做出來的臘肉飯會更香）

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  臘肉、米、胡蘿蔔、水。少許鹽。混合攪拌。