【煮熟山藥和百合】,水稍微沒過山藥,先將山藥煮至六成熟再加百合,同時加入冰糖。煮至水幾乎收幹。
【攪拌】把有一點點水分的百合山藥放涼,至室溫後放入攪拌器,分次加牛奶攪拌,直至成為自己滿意的糊狀為止。
【盛出】取一朵幹玫瑰花捏碎裝盤。