牛油果,無糖濃稠型酸奶（比如希臘酸奶）,黃瓜，切小丁,大蒜，切末,蒔蘿dill/茴香 fennel，切碎,檸檬汁,鹽和黑胡椒
綜合評分 10.0
牛油果酸奶黃瓜醬 Avocado Tzatziki Sauce
綜合評分 10.0
非常漂亮的一款抹醬/蘸醬/沙拉醬/配菜，牛油果的柔滑細膩，無糖酸奶平衡了味道和質感，再加上經典的蒔蘿/茴香，脆脆的黃瓜，一個碗五分鐘搞定。 手頭正好有dill(蒔蘿)，或者包餃子剩一點茴香葉，再或者買一顆茴香頭留著上邊的葉子, （冷凍儲存又解凍的）牛油果，有無糖濃稠型酸奶，有一種爽口型的蔬菜（黃瓜最好，我當時用了西芹也不錯），再來點檸檬鹽胡椒。 菜譜圖來自原方網址：http://www.closetcooking.com/2015/09/avocado-tzatziki-sauce.html?m=1 我自己照的有點那啥⋯⋯
用料
- 牛油果 1只
- 無糖濃稠型酸奶（比如希臘酸奶） 1/2量杯（cup）
- 黃瓜，切小丁 1/2量杯（可隨意）
- 大蒜，切末 1瓣
- 蒔蘿dill/茴香 fennel，切碎 1大勺（tbsp）
- 檸檬汁 1-2大勺
- 鹽和黑胡椒 適量
做法
-
所有食材清洗處理好，找個碗，加在一起攪成泥就好啦！自己試試味道適量新增調味劑。哈哈哈簡單嗎～
小貼士
冷藏儲存。萬用醬料～
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