好料理

嫩的煎蛋

綜合評分 8.9
我很喜歡煎蛋， 樣子美美的，味道美美的， 滴點醬油，加點番茄醬、黑胡椒醬、沙拉醬都好吃噠！ 我喜歡蛋黃熟透的，固體狀態的， 你呢？

用料

做法

  • 嫩的煎蛋的做法 步骤1

    鍋熱，倒油，用油刷刷勻鍋底，油熱調小火，打雞蛋嘍～全程小火哦！ 絕對不會糊，絕對適合新手，絕對不會手忙腳亂。蛋清凝固，加點點鹽，用手指捏一點，摩擦的撒在煎蛋上就好～

  • 蛋清凝固後，把煎蛋中間分開，好翻面嘛～ 我用的是木質鏟子，輕輕的剷起煎蛋，啪！動作快的翻面就好！ 翻面後用手指捏點黑胡椒，撒上去～

  • 嫩的煎蛋的做法 步骤3

    盛在盤子就好啦，我放的是沙拉醬～夥伴們喜歡什麼放什麼～

小貼士

全程小火，我這個煎蛋蛋清嫩嫩的，蛋黃凝固的，你們嘗試一下吧！

所在的分類

相關食譜

嫩的煎蛋
煎
雞蛋,鹽,黑胡椒,沙拉醬\番茄醬/黑胡椒醬,醬油,醋
綜合評分 8.9
【雞翅包飯】香糯的米飯搭上烤過之後鮮嫩的雞肉，咬一口滿滿的滿足和幸福感[心] 現自己在家做既經 濟實惠又好吃[饞嘴]
烤箱菜
雞翅,胡蘿卜,米飯,洋蔥
綜合評分 9.8
最好吃的煎蛋面
煎
雞蛋,生菜,白菜,掛面,老干媽醬,小蔥
綜合評分 7.8
【微體兔菜譜】爆炒豬肝｜保持肉質滑嫩的秘訣在這里！
家常菜
豬肝,洋蔥,紅胡椒,蒜,蔥,生姜,鹽,生粉,料酒,老抽,糖,雞精,醋
綜合評分 10.0
超好吃，超嫩，的蛋撻
蛋撻
牛奶,淡奶油,蛋黃,細砂糖,煉乳,撻皮
綜合評分 7.4
花朵樣的煎蛋（模型）
煎
雞蛋,煎蛋模型
綜合評分 9.2
【微體兔菜譜】爆炒豬肝丨保持肉質滑嫩的祕訣在這裏！
家常菜
豬肝,洋蔥,紅胡椒,蒜,蔥,生薑,鹽,生粉,料酒,老抽,糖,雞精,醋
綜合評分 7.2
外焦里嫩的全麥香蕉餅
餅
香蕉（熟透）,全麥面粉,白糖,玉米油（無味植物油）,玉米澱粉,小蘇打
綜合評分 8.9
喜來登酒店的煎蛋
煎
洋蔥,蘑菇,香菇,番茄,土雞蛋
綜合評分 8.8
超級嫩的水燜雞胸
燜
雞胸肉,水
綜合評分 7.7