做法

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  將黑豆洗淨，然後用水浸泡2小時，待黑豆吸水後膨脹。

• 將吸水後的黑豆晾晒至豆子皮沒有水跡。

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  若喜歡鹹香口感，則在平底鍋中倒入適量的粗鹽，待鍋熱後，加入黑豆中火翻炒至黑豆熟。如果喜歡豆味的，可以不加粗鹽直接炒豆子至豆熟。黑豆放涼後就成爲了一款休閒零食啦。