黑豆、蠔油、生抽、糖、大蒜子，幹辣椒粉。
綜合評分 8.8
補腎零食——美味蠔油黑豆
綜合評分 8.0
百吃不厭的豆豆，停不住嘴的豆豆，越嚼越香的豆豆，就是蠔油豆。 最好的辦公室零食，休閒零食，養生零食。 百合今天用的是豆科植物中蛋白質最豐富、最富有營養而又易於消化的、同時具有補腎壯腰、 黑髮奇效的大黑豆做的，對身體特別有益，比黃豆的更營養美味。 比外面超市裏賣的好吃多了，無任何新增劑，幾樣尋常調料即可成就。 方法超簡單，無任何技術含量。 推薦給大家。
用料
做法
-
選東北綠心大黑豆，洗淨，和所有的調味料一起放入電飯鍋中，加足夠的水，蓋上蓋子，啟動任意鍵，燜煮。直到豆子脹大軟熟入味，收汁，挑掉蒜瓣。
-
裝入罐子中，隨吃隨取。
小貼士
1、喜歡吃黃豆的也可以按此法做成蠔油黃豆，也可以兩種豆子放一起製作。 2、豆子不需泡發，直接入鍋就可以。 3、蠔油豆的原料要選用黑豆、黃豆這樣的蛋白豆，不要用紅小豆、綠豆這樣的澱粉豆，否則會變成豆沙哈。 4、蠔油、生抽和糖是主打調味料。不可或缺。其他根據自己口味加入。加點大蒜子也很提味，喜歡辣的美眉可加些幹辣椒。 5、蠔油和生抽裡都有鹽分，可以不另外加鹽，做零食鹹度夠了。
所在的分類
相關食譜
黑豆、蠔油、生抽、糖、大蒜子，幹辣椒粉。
綜合評分 8.0
幹黃豆,蠔油,海鮮醬油,八角,生薑,紅辣椒,水
綜合評分 7.7
杏鮑菇、蔥花、紅尖椒,蠔油、生抽、鹽、糖、澱粉
綜合評分 9.8
秀珍菇,茶樹菇,蘑菇,蟹味菇,杏鮑菇,蠔油,鹽
綜合評分 7.6
球形生菜,蠔油,蒜末,水澱粉,生抽,白糖
綜合評分 7.9
西藍花,鹽,蠔油,食用油,水澱粉,蒜蓉,清水
綜合評分 7.0
秀珍菇,茶樹菇,蘑菇,蟹味菇,杏鮑菇,蠔油,鹽
綜合評分 8.7
芋頭,蠔油,鹽,糖
綜合評分 9.6
西藍花,鹽,蠔油,食用油,水澱粉,蒜蓉,清水
綜合評分 8.5