麪包粉,低粉,黃油,鹽,牛奶,酵母,香腸,老面,雞蛋
綜合評分 8.1
休閒零食-香腸餐包
綜合評分 8.1
加入香腸的餐包，除了增加麪包的風味和口感，營養也很豐富，做麪包我喜歡揉出膜，這樣的麪包口感相對來說冷熱都比較鬆軟可口，喜歡的也可以嘗試做做。
用料
做法
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準備所有食材
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麪包桶內依次加入牛奶，雞蛋，鹽，白糖，撕入老面後加入粉後把酵母埋入中間
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攪拌20分鐘後加入黃油再攪拌
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攪拌到能拉出膜後蓋上發酵
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發酵至2倍多
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取出排氣滾圓後分成約60克坯子蓋上保鮮膜後靜置15分鐘
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之後再一次滾圓後擀成橄欖型加入香腸後從下往上捲起
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放入烤盤裏中間留有空隙
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烤盤下面放一碗溫水進烤箱二發至二倍大刷上蛋液撒上白芝麻
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烤箱180度預熱後進入烤箱中層烤15分鐘左右即可
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很鬆軟的麪包
小貼士
1.烤箱的溫度和烘烤的時間要依照自己家的烤箱為定 2.挑一個個頭稍微大一點的雞蛋，留少許蛋液刷表面。 在此推薦下我的個人零食網購小鋪！雲食客休閒零食（http://www.cloudsk.com）
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