做法

• 黃油室溫軟化，加入糖打發至發白。

• 分2至3次加入蛋液打發均勻，有膨鬆狀態。

• 加入低粉，採用翻拌手法，垂直壓低粉，直到拌均勻。

• 採用中號8齒裱花嘴，烤盤上鋪油紙，右手保持45度畫9字，收尾向上提。

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  烤箱預熱170度，烤盤放至中層，烤20分鐘。