披薩

綜合評分 9.2
披薩原來是西方人的食品,他們無論何時都會品用這道美食,雖然它熱量很高,但是實在無法拒絕它的美味,想想各種肉類和蔬菜的搭配,再加上濃郁的芝士乳酪,每一口都是對生命的珍惜!今天我們就來學習怎麼製作披薩吧!

用料

做法

  • 披薩的做法 步骤1

    首先食材準備齊全,方便操作,我家裏有沒稱所以東西都是自己估量計算的

  • 麪粉,水,鹽糖,酵母溫水化開一同倒入,攪拌,然後成團用手揉,直到光滑,放入盤中包裹發酵一下,大概30分鐘夏天的時候,冬天適當延長,然後取出分塊,再揉成光滑的圓形二次發酵,大概20分鐘可以再短點的

  • 披薩的做法 步骤3

    然後開始扛麪餅,扛至平整光滑的麪皮

  • 披薩的做法 步骤4

    然後把切好的食材鋪在塗好披薩醬的麪餅上,我沒有披薩醬就用了番茄醬代替,然後撒上芝士,烤箱200度20分鐘,250度再5分鐘上色

  • 披薩的做法 步骤5

    烤熟後取出用刀子切開就可以食用了

小貼士

麪糰一定要發酵哦,不然麪餅發不起來的,不好吃的,酵母也一定要用溫水化開哦,這樣麪糰才能發起來,烤箱因人而異哈,我家烤箱溫度高了一下子就糊了

所在的分類

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披薩底,中粉,黃油,鹽和酵母,水,簡便醬料,番茄醬,黃油,糖,鹽,辣醬,披薩材料,馬蘇里拉芝士,雞肉,火腿腸,豌豆玉米胡蘿卜丁
綜合評分 7.0