做法

• 黃油室溫軟化加入糖粉手動攪拌均勻

• 把2種咖啡粉和可可粉加入黃油糖霜中（如果咖啡粉是不易溶解的可以事先加10克熱水溶解在混合進入）

• 低粉分2次過篩加入攪拌均勻

• 咖啡麪糰搓成細長條先切一個下來秤一下1克，然後那個按照前面比例切開大概的1克左右就可以啦

• 把1克的麪糰搓成棗子形狀全部整齊排好。

• 用錫紙揉成團然後開啟，套在食指或者方便的手指上。輕輕把棗子型咖啡麪糰按扁。

• 用小刀在麪糰中間輕輕豎劃一下。

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  烤箱上火140度下火150度烤中層5分鐘後轉130度蓋錫紙出爐。