土雞蛋,老抽,糖
綜合評分 8.6
紅燒虎皮蛋
綜合評分 7.8
用料
做法
-
先將雞蛋用水煮的方式煮熟，剝掉雞蛋殼。
-
起油鍋，把雞蛋放油鍋裡炸至表面金黃色
-
然後放入鹽，料酒，醬油，糖，再加水將雞蛋淹沒，用大火煮。
-
-
燒至水快乾時，把雞蛋拿出來對切，然後裝盤，最後把剩下的汁淋到每個蛋黃上。
小貼士
煮熟後把雞蛋放冷水中浸泡一會,然後會好剝一點
所在的分類
相關食譜
雞蛋,鹽,糖,醬油,料酒
綜合評分 7.8
雞蛋,豬肉,青豆,辣椒,蔥薑蒜,冰糖
綜合評分 8.8
水煮蛋,油,姜,老抽，生抽，鹽，白糖,水澱粉,香蔥或香菜或白芝麻
綜合評分 8.2
大排,蛋,生粉,海鹽,雞精,生抽,李錦記老抽,水,蔥,姜,香葉,料酒,海鮮醬,冰糖
綜合評分 9.3
虎斑,蔥,花椒,大料,鹽,料酒,雞精,生抽,老抽,糖,姜,蒜,干辣椒
綜合評分 7.2
豬蹄,蔥段，姜片,大料，花椒，桂皮,料酒,老抽，生抽，紅燒汁,冰糖,鹽,香蔥,干辣椒
綜合評分 9.7
肋排,姜,蔥,李錦記秘制紅燒汁,白砂糖
綜合評分 8.5
鯇魚尾,蔥白段,姜末,紅燒醬油或老抽,紹酒,鹽,砂糖,麻油
綜合評分 7.2
雞翅,花生油,冰糖,蔥,姜,蒜,料酒,老抽,干辣椒,八角,桂皮,李錦記紅燒汁,溫開水
綜合評分 7.6