雞蛋,尖椒,雞胸肉,蔥花、料酒、生抽
綜合評分 7.1
6:30便當系列-第三集：尖椒雞蛋+煎雞肉
綜合評分 7.1
爲了給女朋友做中午帶的便當每天早上6:30起床，並不是說自己辛苦，我還挺樂在其中的，及時不做便當可能起的也會很早畢竟年齡大了睡眠少了。 在菜譜中都是些家常菜方便攜帶中午下飯的，只爲了每天記錄下來順便說幾道菜。 第三集：尖椒雞蛋+煎雞肉
用料
做法
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雞蛋打成液，加入少量水會讓雞蛋更滑。加入適量鹽，蔥花切一點也放在雞蛋裏面打散。尖椒切成薄圈。
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鍋內加油燒熱後放入雞蛋液，稍微成型一點翻炒一下，調小火把尖椒倒進去。燜一小會，開啟後根據自己口味在放鹽或者其它東西。
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雞胸肉中間片一刀切成兩個薄片，加點料酒和生抽醃一下。【不用鹽是因為鹽會破壞肉裏面的蛋白質】
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鍋內加油燒熱之後把雞肉放入鍋中，等一面煎至金黃在翻到另一面不要頻繁翻來翻去。如果雞肉太厚就在中間切成幾塊在煎。
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米飯最後加 了 一點橄欖菜是爲了下飯沒別的
小貼士
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