羊排,新鮮土豆,西蘭花,聖女果,橄露GALLO經典特級初榨橄欖油,鹽,胡椒,西芹末,迷迭香
綜合評分 8.2
GALLO肉食指南——手抓羊排佐迷迭香風味橄欖醬
綜合評分 8.2
菜名：手抓羊排佐迷迭香風味橄欖醬 類別：肉類 用時：一般 成本：中等 供食用人數：4
用料
做法
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1、將橄露GALLO經典特級初榨橄欖油加熱至100℃，關火放入迷迭香後靜置待其冷卻。 2、將羊排上的油脂剔除，裹上錫紙，上烤架烤熟。將聖女果烤熟。 3、將每個土豆切成四份，和西蘭花一起煮熟。 4、把橄欖油淋在土豆上，並撒上西芹末。 5、在迷迭香風味橄欖醬裡撒上鹽，與羊排一同上桌。
小貼士
切掉西蘭花的根部以便更快地煮熟入味，鹽和胡椒可在上桌後再撒。 食譜中，主廚所建議使用的橄露GALLO產品亦可根據個人喜好替換為其他橄露GALLO系列產品。大膽嘗試並與我們分享你的奇妙搭配吧！
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