(消耗紅棗)快手紅棗蛋糕

綜合評分 8.7
做了紅棗馬蹄糕,只用了紅棗水,半斤煮熟的紅棗就剩著了。於是加入牛奶,打成了紅棗泥,本來想做戚風,但是紅棗量有點大。於是纔有了以下信手胡來的快手紅棗蛋糕,沒有額外加糖了,紅棗本身已經足夠甜膩。

用料

做法

  • 熟紅棗加入牛奶,用料理機打成漿。

  • 雞蛋打散後,混入1紅棗漿中

  • 低筋粉泡打粉混合均勻,混入2,翻拌成無粉狀

  • 提前加熱溶解黃油,混入3中,翻拌均勻,再拌入玉米油,翻拌均勻

  • (消耗紅棗)快手紅棗蛋糕的做法 步骤5

    烤箱預熱175℃,將5全部倒入28*28金盤中,烤15分鐘,出爐。

  • (消耗紅棗)快手紅棗蛋糕的做法 步骤6

    冷卻後,拿自己喜歡的小切模切出小蛋糕。我用的是這個小模。

小貼士

不需要糖,個人覺得已經夠甜了。而且我還加了鹽,不加口感會更甜。喜歡加鹽後的味道!

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