好料理

鮮蝦起司法國麪包

綜合評分 9.8

用料

做法

  • 芝士、黃油、蛋黃醬放在碗裡待其變軟，蝦取蝦仁去腸泥。

  • 鍋中放一點黃油，爆香蒜末，再放入蝦，待蝦變色後加入一點白酒，放入燙好的毛豆，一起煮一會後關火冷卻。

  • 法棍對半切開，切掉尾端，用刀把中間的麪包挖出待用。

  • 步驟1的材料變軟後攪拌均勻，放入之前挖出的撕碎的麪包芯，再加入冷卻好的步驟2，一起攪勻，加入鹽和胡椒調味。

  • 將餡料塞入麪包裡，用保鮮膜包好 放入冰箱冷藏幾小時，凝固好後取出切片即可。

小貼士

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