高筋麪粉,胡蘿蔔
綜合評分 8.3
自制彩色涼皮
綜合評分 8.3
胡蘿蔔汁做的涼皮～ 不懂的可以加我微信：991661441 圖中杯也是我賣的
用料
做法
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把麪粉加水和成麪糰，軟硬都可以
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加適量水洗面，在水裏不停的洗
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洗好的麪筋過濾出來，留下面水
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放著沉澱6小時以上，輕輕撇去上層清水 ，只留下底下的澱粉
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蒸麪筋
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切胡蘿蔔，也可以換成青菜或者其它蔬菜
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加入潔諾斯充電榨汁機中打成胡蘿蔔汁
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過濾出胡蘿蔔汁加到澱粉裡
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準備一個可以浮在水面上的不鏽鋼盤子，盤底抹油
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放在水上蒸，是直接在水上，不是蒸籠，中高火一分鐘
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蒸好把盤子放在涼水上，方便接起涼皮
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每層刷點油，防止揭不開
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做好的
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蒸熟的麪筋切丁
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加點黃瓜絲、豆芽、花生等調味料拌勻就可以開吃啦
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小貼士
不懂的加我微信，991661441，潔諾斯充電式便攜榨汁杯，充一次點可以用8次左右，寶寶輔食必備哦～方便清洗
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