胡蘿蔔去皮,刨薄片,與適量白醋、糖、鹽混合,醃製1晚
蘆筍切小段,用少許橄欖油和味噌炒香
大米蒸熟,趁熱拌入壽司醋,製成醋飯,碼放胡蘿蔔、蘆筍,撒適量芝麻即可。
胡蘿蔔的微酸和清香的蘆筍味道很配哦,特別下飯