胡蘿蔔,鹽,糙米飯,捲心菜,玉米粒,青椒,素蠔油,醬油,姜
綜合評分 9.2
糙米時蔬炒飯
綜合評分 9.2
糙米含有大量的維生素，礦物質和人體必需的氨基酸，其蛋白質成分也非常利於人體的吸收，煮飯口感Q彈。我非常喜愛。素食之後，我非常注重五色搭配，身體越來越健康，分享一道簡單易操作，又營養全面的炒飯分享給大家！
用料
做法
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食材準備：將所有配菜作一下處理：胡蘿蔔青椒切丁。姜切碎（這樣下鍋油爆會很香）。玉米粒我是用的甜玉米粒，隨時用很方便。包菜切絲。
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隔夜的糙米飯，我是按照糙米：大米=1:1來做的。將糙米飯打散，放入素蠔油拌勻（沒有可以不放），這一步主要爲了炒飯時方便。
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最近比較喜歡用鐵鍋炒菜，雖然容易崩油，但是做東西味道真的很想。 鍋熱後倒油，我個人還是比較崇尚少油的。油熱後先放入姜碎，待姜變色後依次放入胡蘿蔔，青椒，玉米粒，包菜，用中大火翻炒。菜的香味炒出來後倒醬油，快速掂兩下就可以放入準備好的糙米飯了！
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臨出鍋前加鹽，建議鹽稍微多點炒飯會很香。之後出鍋，搭配點小菜就可以吃嘍！一份飯營養全面，而且炒出來飯也很Q軟。
小貼士
所在的分類
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