提前半小時把阿拉伯大米浸在水裏
放入色拉油,少許丁香 百果炒香,把飯撲入鍋中,加少許水燒開轉小火慢慢燜熟,期間可以加水 但每次少量,時間是約20分鐘
混合各類香料
另起一鍋,放入牛肉末 番茄丁 洋蔥丁 香料 番茄醬製成牛肉醬
澆在飯上燜15分鐘即可出鍋