好料理

水果大蝦沙拉

綜合評分 9.5
沙拉從來都是好做、好吃的食物，切切、調調、拌拌就成啦！關鍵是怎麼搭配呢？

用料

做法

  • 準備材料：大蝦、培根、芒果、火龍果、黃瓜、小番茄、柚子、薄荷葉、熟花生碎、黑胡椒、小紅椒、魚露、檸檬汁、白糖。

  • 小紅椒切圈、黃瓜切片。

  • 大蝦洗淨，挑出蝦線。

  • 大蝦去頭，開背，放到熱油鍋內煎熟，瀝油備用。

  • 培根切小段用熱油煎香，瀝油備用。

  • 所有調料調和在一個碗內，攪拌均勻使糖融化，放一邊備用。

  • 芒果、火龍果切丁，柚子撕成小瓣，小番茄對半切開，黃瓜切片，薄荷葉洗淨摘小。

  • 倒入調好的沙律汁，撒上花生碎和黑胡椒碎，拌勻即可享用。

小貼士

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