做法

• 吐司切成小塊備用。小塊可以按照自己需求的大小切，但不能太小，因為後期炒的過程中會變小。

• 蔥切小丁備用。

• 雞蛋均勻打散。

• 將雞蛋液均勻的倒在吐司上，充分攪拌，使每一塊吐司都吸滿蛋液。1個雞蛋：1片吐司的配方剛剛合適。

• 平底鍋倒油，中火加熱，倒入吐司翻炒。

• 吐司變硬後倒入蔥塊，翻炒，加入鹽和胡椒碎就可以出鍋啦！

• 配上生菜和一切你想吃的配菜，就可以食用嚕。