餅底,消化餅,無鹽黃油,慕斯糊,奶油乳酪,糖霜,原味酸奶,益力多,藍莓醬,吉利丁粉,淡奶油,裝飾面,淡奶油,糖霜
綜合評分 7.8
酸奶芝士慕斯
綜合評分 9.2
夏天最喜歡慕斯蛋糕了，微涼酸酸甜甜的口感，很開胃的 我使用的是6寸的模子哦
用料
做法
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首先將所有原材料準備好
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將餅乾弄成沫 注：我覺得料理機弄比較麻煩，就先壓碎後用擀麪杖攆成沫
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黃油隔水融化
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將黃油和餅乾沫混合攪拌均勻
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將餅乾黃油的混合物倒入蛋糕模中壓實，作為蛋糕底。放入冰箱冷藏30分鐘左右即可
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將奶油乳酪，砂糖，酸奶，檸檬汁、奶油混合攪拌均勻 注意：攪拌過程中可根據自己口味進行糖、酸奶、檸檬汁用量調整
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將吉利丁粉與加熱後的牛奶混合至無顆粒後與上一步中的乳酪混合物攪拌均勻
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將攪拌後混合物倒入之前做好的蛋糕底中，震出氣泡後，放入冰箱冷藏即可
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完成嘍，脫模後根據自己的喜好進行點綴
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小貼士
1、如果使用國產思朗小包裝的消化餅乾的話，6包左右即可 2、我使用的是吉利丁粉，如果使用吉利丁片的話需要提前使用涼水泡軟後，跟加熱後的牛奶再進行混合 3、檸檬汁、砂糖和酸奶，可以在混合時根據自己的口味進行調整，並不影響蛋糕最後的口感 4、如果喜歡qq的口感可以多放一點吉利丁，但是注意不要超過20g 5、做好的蛋糕最好冷藏過夜
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 9.8
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綜合評分 9.0
奶油乳酪,動物性淡奶油,細砂糖,鹽,檸檬皮屑,香草精,檸檬汁,吉利丁片,冷水
綜合評分 8.8
藍莓芝士用料,奶油乳酪,淡奶油,細砂糖,牛奶,檸檬汁,朗姆酒,吉利丁片,藍莓果醬,酸奶慕斯用料,自制酸奶,淡奶油,糖粉,吉利丁片,白開水,蛋糕底,奧利奧,黃油
綜合評分 9.7
藍莓芝士用料,奶油乳酪,淡奶油,細砂糖,牛奶,檸檬汁,朗姆酒,吉利丁片,藍莓果醬,酸奶慕斯用料,自制酸奶,淡奶油,糖粉,吉利丁片,白開水,蛋糕底,奧利奧,黃油
綜合評分 9.0
小芒果,安幕希酸奶,六寸戚風片,魚膠片,奶油乳酪
綜合評分 9.0
奧利奧(餅乾底),黃油(餅乾底),奶油乳酪(芝士層),濃稠型酸奶(芝士層),淡奶油(芝士層),砂糖(芝士層),檸檬汁(芝士層)可選,朗姆酒(芝士層)可選,吉利丁片(芝士層),雪碧(鏡面層),櫻花(鏡面層),吉利丁片(鏡面層)
綜合評分 7.8
消化餅乾,黃油,奶油乳酪,細砂糖,酸奶,淡奶油,檸檬汁,吉利丁片,黑色巧克力裱花筆,紅色巧克力裱花筆
綜合評分 8.2
自制川秀菌粉酸奶,淡奶油,糖粉,吉利丁片,奧利奧餅乾碎,黃油,藍莓芝士糊材料,淡奶油,細砂糖,牛奶,檸檬汁,吉利丁片,藍莓醬,奶油乳酪
綜合評分 9.5