做法

• 南瓜去瓤後入鍋蒸熟後（我偷懶，直接丟在電飯煲裡，選擇蒸煮模式），取出晾涼（不然太燙了），搗碎（我媽看著這南瓜還不錯，就把皮也一起搗爛了，我覺得還不錯耶）。

• 將麪粉和糯米麪混合均勻（100g 麪粉：50g 糯米粉），倒入南瓜糊裡攪拌。

• 鍋底抹薄薄的一層油（我麻麻說這也是唯一用到油的地方，還是照顧我不愛油的小心思），用湯勺舀出一勺南瓜糊，入鍋整形（其實就是類圓形吧，不整形也無所謂，家裏人吃嘛），如此反覆。期間仔細觀察南瓜餅的狀態，及時翻面，別糊鍋了啊。

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  就這麼繼續攤餅唄，反正我麻麻用了這些料做了十五個左右手掌大小的南瓜餅，但都挺薄的。如果是兩個人吃得吃兩頓。