豆腐切塊;青菜洗淨
平底不黏鍋放油燒熱,放入豆腐煎至兩面金黃
鍋中再倒入適量油,燒熱後入青菜,大火翻炒幾下
倒入煎過的豆腐,入鹽、香油、生抽拌勻,即出鍋
1、炒青菜的時候速度一定要快,不然青菜容易炒老。 2、豆腐有高蛋白,低脂肪,降血壓,降血脂,降膽固醇的功效。生熟皆可,老幼皆宜,養生攝生、益壽延年的美食佳品。