年糕,青菜,雞湯,鹽,雞精,色拉油
綜合評分 7.3
青菜炒年糕
綜合評分 7.3
今天Tony就教大家用雞湯來做出美味的青菜炒年糕。不過這裏要跟大家講一下，江南的年糕大多是用糯米打出來的，跟你平時吃的火鍋年糕是兩碼事，糯米做的年糕好吃多了啊！
用料
做法
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先把年糕切成小塊
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青菜清洗乾淨
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把青菜切好
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熱鍋後再放入色拉油
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放入青菜煸炒
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炒到青菜焉了後就可以了
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把炒好的青菜放在碗裡備用
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鍋中放入水
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加入雞湯
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放入年糕開始煮
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放入鹽調味
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煮到年糕軟了後就可以了。這中間要翻動年糕，防止年糕粘住鍋底
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加入剛纔炒過的青菜
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再煮兩分鐘讓青菜和年糕彼此更入味
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加入雞精就可以出鍋了
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小貼士
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