土豆,三文魚,薄荷,酸黃瓜,熟雞蛋,洋蔥,酸奶,芥黃醬,魚露,黑胡椒,玉米片
綜合評分 8.7
全部食材有這些(圖後補);土豆蒸熟、晾涼、去皮、簡單壓碎;
三文魚低火煎熟,佐以鹽、黑胡椒;
酸黃瓜、雞蛋、洋蔥切碎;
中途擺個拍;
酸奶倒入土豆泥、三文魚,大致拌勻;
加入雞蛋碎、酸黃瓜碎、洋蔥碎,大致拌勻; 按個人口味加入芥黃醬、魚露,用手不停抓擠,並試嘗,直至全部食材混勻、味道令自己滿意為止;
薄荷葉最後切碎(如圖切絲也行),加入上一步土豆泥,再輕輕抓擠至薄荷混勻;
擺盤;
頂部以薄荷葉裝飾;配上玉米片增加用餐樂趣~
非常適合夏日的小清新料理,發揮腦洞開發它的N種吃法吧! 薄荷的量要控制,過猶不及; 好吃請大聲告訴我!