孢子甘藍,無籽葡萄,蒜,新鮮百里香,鹽和胡椒,橄欖油
綜合評分 7.9
烤孢子甘藍
綜合評分 9.1
抱子甘藍食用部分為腋芽處形成的小葉球，風味似結球甘藍卻也具有自身獨特的口味，纖維少，營養豐富，每百克嫩葉中含有粗蛋白4·9克，脂肪0·4克，糖類8·3克，維生素C102毫克 ，胡蘿蔔素 883國際單位，維生素B1 0·14毫克，維生素B2 O.]6毫克，鈣42毫克，磷80毫克，鐵1·5毫克，蛋白含量在甘藍類蔬菜中是最高的。
用料
做法
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孢子甘藍去掉第一層外裹葉，沖洗淨，弄乾
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鹽水裏煮大概3-4分鐘
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乾和冷卻後，切半或劃口子
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用平底鍋裡煎烤，撒鹽和黑胡椒即可吃
小貼士
所在的分類
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