奶油乳酪,藍莓,酸奶,牛奶,蛋黃,奧利奧餅乾,吉利丁片,黃油,細砂糖,檸檬汁,朗姆酒
綜合評分 9.3
藍莓凍酸奶芝士蛋糕
綜合評分 9.6
根據晴天小超人的方子（https://www.xiachufang.com/recipe/1007717/）加量改動的，謝謝超人！此6寸配方中奶油乳酪比重較大，因為基友都是一群嗜芝士的人，而且每人只能分到挺小一塊兒，所以加重了比例並不怕膩。大家在做的時候可以根據自己的喜好稍微降低一些乳酪的比例也無妨：）
用料
做法
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奶油乳酪室溫軟化、冷水泡軟吉利丁片、加熱融化黃油，三步作為起步準備
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奧利奧刮掉夾心，放入保鮮袋中用擀麪杖擀碎
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把融化和黃油和壓碎的餅乾碎混合成餅底材料，把混合好的餅底材料倒入模具，壓實後，放入冰箱冷藏備用
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奶油乳酪放在容器裡，隔溫水打發，分幾次加入細砂糖，「打發至光滑無顆粒狀，加入蛋黃，朗姆酒，檸檬汁攪拌均勻
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加入酸奶，攪拌成芝士糊
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將牛奶或淡奶用微波爐加熱，不要加熱的太燙，將軟化的吉利丁片瀝乾水，放入加熱好的混合物中，攪拌融化
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分三次倒入芝士糊中，邊攪拌均勻，再加入下一次
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最後將混合物倒入黃油餅底的蛋糕模中，輕輕震幾下，可以讓芝士糊的氣泡消失
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放入冰箱中冷藏4個小時以上，芝士糊凝結就可以了
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脫模的時候可以用熱毛巾捂一下，或者用吹風機吹一下，方面脫模
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脫模後在表面裝飾上藍莓，撒上糖分即可
小貼士
奧利奧其實用一袋貌似不太夠，我做出來的蛋糕底比較薄根本不夠看= =，可以加到一袋半-兩袋。
所在的分類
相關食譜
奶油乳酪,藍莓,酸奶,牛奶,蛋黃,奧利奧餅乾,吉利丁片,黃油,細砂糖,檸檬汁,朗姆酒
綜合評分 9.6
（芝士層）奶油乳酪,（芝士層）無蔗糖酸奶,（芝士層）淡奶油,（芝士層）牛奶,（芝士層）檸檬汁,（芝士層）白朗姆酒,（芝士層）吉利丁片,（芝士層）細砂糖,（芝士層）蛋黃,（餅底層）消化餅乾,（餅底層）黃油,（鏡面層）日本進口鹽漬櫻花,（鏡面層）雪碧,（鏡面層）吉利丁片,（鏡面層）純淨水,（裱字）QQ糖融化或巧克力裱字筆,蛋糕圍邊,絲帶綵帶
綜合評分 9.6
（芝士層）奶油乳酪,（芝士層）無蔗糖酸奶,（芝士層）淡奶油,（芝士層）牛奶,（芝士層）檸檬汁,（芝士層）白朗姆酒,（芝士層）吉利丁片,（芝士層）細砂糖,（芝士層）蛋黃,（餅底層）消化餅乾,（餅底層）黃油,（鏡面層）日本進口鹽漬櫻花,（鏡面層）雪碧,（鏡面層）吉利丁片,（鏡面層）純淨水,（裱字）QQ糖融化或巧克力裱字筆,蛋糕圍邊,絲帶綵帶
綜合評分 8.0
黃油,白砂糖,全蛋液,低筋粉,泡打粉,酸奶芝士餡：,奶油乳酪,白砂糖,酸奶,吉利丁片,牛奶,淡奶油,檸檬汁,藍色食用色素（我是馬卡龍的食用色素）
綜合評分 8.4
奶油乳酪,淡奶油,牛奶,吉利丁片,老酸奶,奧利奧,黃油,藍莓,細砂糖,檸檬汁或鮮檸檬兩個,樹莓,巧克力醬,糖粉或奧利奧的夾心
綜合評分 8.2
餅干,黃油,檸檬汁,玉米澱粉,淡奶油,奶油乳酪,糖,檸檬汁,雞蛋,藍莓
綜合評分 9.5
紅棗(去核),杏仁,腰果,檸檬汁,檸檬皮屑,椰子油(融化),椰奶(全脂),楓糖漿,藍莓
綜合評分 7.6
奶油乳酪,糖,玉米澱粉,雞蛋,淡奶油,黃油,藍莓,檸檬汁
綜合評分 7.8
奶油乳酪,酸奶,牛奶,消化餅乾,蛋黃,吉利丁片,黃油,細砂糖,淡奶油,檸檬汁,朗姆酒
綜合評分 7.4