羊排,白蘿蔔,燉肉料包,冰糖,蔥姜,紅糖,豆瓣醬,香菜,紅棗 枸杞,醬油,料酒,幹辣椒
綜合評分 8.2
祕製羊排（羊蠍子）火鍋
綜合評分 8.2
用料
做法
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羊排切小塊，冷水下鍋，燒開後幾分鐘撈出洗淨
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蔥切段，薑切片，多些油燒熱，放入蔥姜，豆瓣醬，炒香
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放入羊排一起翻炒，加足量開水沒過羊排
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放入料酒，醬油，調料包，紅糖，冰糖，辣椒，紅棗幾顆，枸杞一小把，小火慢燉1小時
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最後放入白蘿蔔和香菜段，鹽調味，收湯，也可加水涮菜，美美的羊排出鍋啦，秒殺外面的紅湯羊蠍子～
小貼士
紅糖上色，冰糖提亮，少許的關鍵在於自己嚐到湯味道合適即可。
所在的分類
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