好料理

臘鴨腿蒸冬瓜

綜合評分 8.8
冬天是吃各種臘味的時節~ 可香港最近還是那麼熱~ 想吃臘味又怕肥膩~ 於是~ 我就試了這個做法~ 冬瓜的清淡加上油鴨腿的鹹香~ 完美~ 親們不妨試一試哦~

用料

做法

  • 臘鴨腿蒸冬瓜的做法 步骤1

    臘鴨腿沖洗乾淨,剁塊,泡水三小時,中途換兩次水~

  • 臘鴨腿蒸冬瓜的做法 步骤2

    冬瓜去皮.洗淨.切厚片~

  • 臘鴨腿蒸冬瓜的做法 步骤3

    把冬瓜均勻鋪在盤中,用手均勻撒適量鹽在冬瓜表面,再把泡好水瀝乾的臘鴨腿鋪在冬瓜上~

  • 臘鴨腿蒸冬瓜的做法 步骤4

    再在鴨腿上鋪上薑絲,水開上鍋蒸20分鐘~

  • 臘鴨腿蒸冬瓜的做法 步骤5

    蒸完拿出來用少許蔥做裝飾用,也可免~

小貼士

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