甜玉米粒,青豆粒,紅色彩椒,胡蘿蔔,松仁
綜合評分 7.3
松仁小炒
綜合評分 7.3
一道簡單快手的健康素菜。基本配料有甜玉米粒、青豆粒、松子仁。可根據自家冰箱中的蔬菜加入胡蘿蔔、蘆筍、彩椒等，作為肉菜的配搭最合適不過，補充很多很多維他命的同時又好味。松仁一定要在另一隻鍋底中烤香再拌入，口味非常加分。
用料
做法
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胡蘿蔔切丁、彩椒切丁。起鍋，先放入比較硬質的蔬菜如胡蘿蔔、青豆油煎一煎，再放入玉米粒拌炒。加入開水沒過，放入一小勺高湯。煮開後換小火燉煮5分鐘。
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拌入紅椒粒，開大火收汁，同時在另一隻鍋內撒入松仁，小夥翻炒至焦香。將炒香的松仁拌入蔬菜粒中，繼續收幹，最後酌情加入一小撮鹽。
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盛盤即可。
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小貼士
玉米粒、青豆粒、胡蘿蔔粒都可以在超市冷凍櫃臺買到大包裝的。平時放在冰箱裏，需要就拿出來很方便。
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