五花腩(醬油、糖俺過夜),粽米,臘腸,去皮綠豆,鹹旦黃,棕葉,幹蝦米,幹元貝
綜合評分 9.5
鹹肉臘腸棕
綜合評分 9.1
小時侯在每逢瑞午節前後，媽媽都包棕子給我們吃，等到我長大在異地特別懷念媽媽包的棕子，外面的棕子餡五花八門吃不慣。所以自己開始學包棕子……一年四季什麼時候想都可以包……
用料
做法
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先把棕葉過熱水煮沸開泡過夜
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五花腩切小塊加醬油和糖淹過夜
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提早一夜水淹糯米停幹水，蒜頭加油放在鍋裡幹炒到幹身
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臘腸切片備用
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鹹旦一開二用
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蝦米水淹軟身備用
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幹元貝
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先用倆張棕葉九十度彎身托起放纔料
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這份量可以包十六隻棕
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小貼士
一開始大火煲沸騰再轉小火煲2個半鐘頭，現冬天不才放雪櫃都可以吃一個星期沒問題，個人超鐘意
所在的分類
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