桔子扒皮切小塊,順手留2個桔子的皮,洗淨切絲。姜切絲。
桔子加水200ml中小火煮20分鐘至熟爛
加桔皮,姜,糖,半個檸檬的汁,拌勻,再煮15到20分鐘
煮到稠稠的,下另半個檸檬汁,稍煮下,關火
盛出。
糖可增減,200克挺甜的,喜淡的人就減少糖。塗麪包,配酸奶,沖水都好。