糯米,椰漿,白糖,鹽,榴蓮肉
綜合評分 9.9
泰式榴蓮糯米飯
綜合評分 8.0
榴蓮糯米飯和芒果糯米飯是好基友~~~~前幾天在新開的泰國餐廳吃到這個，腦袋叮咚一下：原來榴蓮也可以做成糯米飯哦！ 榴蓮控們又多了一個選擇了。
用料
做法
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糯米提前用清水泡一下，泡過夜或者3-5小時。糯米會吸收水分變膨脹。如果有多餘的水分就擠掉。
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電飯鍋裡放入泡好的糯米，200ML椰漿（留50ML最後澆汁），加入一大勺糖和小勺鹽，用木勺拌勻。自己可以嘗一下味道鹹淡，調整。
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按上電飯鍋煮飯檔開始煮飯。一會等糯米熟後用木勺拌一下再燜一會就好了。
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在一個小碗裡裝入糯米飯，壓實。倒扣入盤子中。榴蓮肉去核，切厚片。不切也無所謂。淋上剩餘的椰漿。OK，開動吧！
小貼士
講究的做法，糯米最好是用蒸的。蒸好了再和加過糖鹽的熱椰漿拌勻。自己在家做嘛就都交給電飯鍋了，簡單方便也好味啊。 糯米飯熱吃比較好，會軟糯。冷了的糯米飯會發硬。泰式糯米飯就是鹹甜口的，一勺鹽很提味而且使得糯米飯不會那麼膩。
所在的分類
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糯米,椰漿,芒果,糖,鹽,香蘭葉（選加）,椰漿,鹽,水,粘米粉（或澱粉）,去皮綠豆仁,清水、油
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綜合評分 8.3