烤箱版蜜汁烤翅

綜合評分 8.2

又好吃又簡單的做法，完全不需要烹飪技巧。而且用烤箱來做，可以用一次性的錫紙盤，直接上桌，不用刷鍋也不用洗碟子，超級方便。

用料

做法

1

醃製：把雞翅放在一個比較深的碗裡，加料酒，生抽，（大概1：2，加一起能到和雞翅齊平的高度就行），鹽糖少許，再放些薑片去腥，加幾滴香油可以更香一點，醃製一個小時
2

烤箱預熱350F，轉化成攝氏度的話差不多是180度左右，雞翅放入烤盤，上下火烤15分鐘，拿出來就可以看到雞翅出水，不用管直接刷蜂蜜，再放入烤箱烤20分鐘，拿出來翻個面，再烤20分鐘，這時候可以看情況補刷蜂蜜再烤5分鐘，到雞翅金黃就可以啦

小貼士

1. 菜譜裡用的是翅中，其實翅根也可以放一起烤，翅尖最好分開，不然同樣烤制的時間，翅尖就烤乾了。 2. 不需要老抽，雞翅的金黃色主要靠蜂蜜和本身雞皮的油，要是用老抽會醬油味很重（不過有些人愛醬油就另說啦） 3. 過程中雞翅會出水，不過完全不用在意，如果特意把水倒掉反而容易烤糊 4. 蜂蜜刷很多都沒有關係，完全不會太甜 5. 有些菜譜裡把雞翅劃幾刀入味，其實不太需要，醃一個小時足夠了，而且完整的雞翅比較好看 6. 用筷子戳一下雞翅，沒有血水流出就是熟了

好料理

烤箱版蜜汁烤翅

用料

做法

小貼士

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