大蒜,豬排骨,鹽,生抽,料酒,蠔油,老抽
綜合評分 9.4
蒜香烤排骨
綜合評分 9.4
被蒜與醬汁浸泡的排骨，加之燒烤的特殊香味，這算是排骨的極致了吧？誰能不愛呢。 最近好像很沒出息，每次發博，想到的總是‘大愛’，素到土豆，葷到排骨，這倆都是我大愛的美食。尤其是排骨。當然，排骨燉土豆，也是完美結合。
用料
做法
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排骨洗淨，過水焯燙5分鐘，撈出沖洗乾淨。大蒜拍一下，切碎末
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橄欖油1湯匙，李錦記排骨醬3湯匙，蠔油2湯匙，黑胡椒碎1茶匙，鹽1茶匙，糖1/2茶匙，大蒜碎一起加入排骨中
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徹底拌勻，醃製2小時以上，過夜最好。中間可以攪拌幾下
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烤盤鋪錫紙，放上醃製好的排骨，把剩餘的醬汁倒在排骨上
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上面蓋一層錫紙
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烤箱預熱250度，中層，上下火，15分鐘。拿掉上面的錫紙，烤箱調200度，繼續烤10分鐘即可
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小貼士
所在的分類
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