胡蘿蔔,五花肉,大棗,料酒,老抽,糖,鹽,大蔥
綜合評分 7.5
蘿蔔紅燒排骨
綜合評分 7.5
立夏了，這樣的蘿蔔排骨就著白米飯，絲瓜湯，滿足感爆棚。^^
用料
做法
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將所有材料洗淨切好
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蘿蔔切塊
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處理好
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洗淨
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水燒開放入排骨
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加些料酒去腥
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焯好撈出，
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用開水洗淨瀝乾
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取乾淨的鍋，油燒熱，放入冰糖，中火炒化
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放入排骨
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炒出金黃色
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加生抽，老抽，耗油，料酒，
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加蔥姜大料，炒出香味
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加入一壺開水
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燒開
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倒入乾淨的砂鍋中，加入蘿蔔塊
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這樣，水再稍微多一點點。
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中火燉一小時，即可出鍋，基本可以不用再加鹽和雞精了。（重口味的朋友可以再加一些些）
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出鍋了。^^
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吃上了，^^滿足滿足啊。
小貼士
記得用熱水洗焯好的排骨，瀝乾，有開水燉排骨。
所在的分類
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綜合評分 7.8
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綜合評分 7.1
豬肋排,細砂糖,老抽,生抽,料酒,大料（八角）,大蒜,桂皮,乾紅辣椒,大蔥段,生薑,花椒粉,植物油
綜合評分 9.7