海蠣,杏鮑菇,金瓜,豆腐,玉米,胡羅卜,青豆,生抽,胡椒粉,澱粉
綜合評分 8.7
將金瓜的肉用小勺子取出,只留下部分南瓜肉
所有食材切成丁
將金瓜放入水中蒸熟。同時將海蠣清洗乾淨
搪瓷湯鍋中放入油,將玉米,青豆,胡羅卜,杏鮑菇先炒熟
接著加入適量水,煮開後放入豆腐丁,調入一勺生抽
再次煮開後可以放入新鮮海蠣,攪拌均勻,中火煮3-5分鐘
最後勾芡,用勺子不斷攪勻,呈濃稠狀即可關火。可撒入一些胡椒粉增加香味同時去腥
將海蠣羹放入蒸熟的金瓜盅內即可