做法

• 鹹肉洗淨切成小小丁；萵苣葉洗淨切成細絲

• 大米淘洗乾淨後，加水浸泡半個小時，使米吸足水分

• 鹹肉放入炒鍋中煸炒出香味，倒入米飯鍋中，拌勻，插電煮飯

• 萵苣葉炒至5分熟（差不多一變色就盛出），倒入已做好的飯鍋中，同時加入2勺香油，一起拌勻即可。