蝦乾,雞蛋,青菜,香油
綜合評分 8.3
蝦乾
綜合評分 9.4
今天看見菜場在賣剛死不久的明蝦，才10/斤，於是買來做蝦乾
用料
做法
-
明蝦洗乾淨，稍微加一點水，放入薑片略微多一點鹽，開始煮
-
徹底收幹水份，再把蝦撈起，放太陽下曬乾。然後就可以放入冰箱
小貼士
鹽要多點，收幹水份的時候不要怕鍋結底，稍微互一點沒事，大不了丟掉幾個蝦。收的越幹，蝦越硬。做好後放入冰箱可以當零食，也能炒菜做湯。