豬肚,面粉,料酒
綜合評分 7.6
最牛的處理豬肚方法
綜合評分 9.0
豬肚有補中益氣、益脾胃、助消化、止洩瀉、止渴消積的作用。第一洗不乾淨有異味，第二處理不好容易回縮影響口感
用料
做法
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先倒料酒搓洗一遍，把洗下的髒東西倒掉
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不要用清水沖洗，直接倒入麪粉，慢慢搓揉
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很乾淨了吧？豬肚上的粘液全部被面粉粘下來後用清水沖洗乾淨
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鍋內加水和料煮開，把一個盤子塞到豬肚裏面，如果口太大用牙籤連線，把用盤子撐著的豬肚放鍋裡過水
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取下盤子豬肚一點也沒有回縮
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再來一張，真的不回縮
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小貼士
所在的分類
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