做法

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  要做出平整的千層蛋糕，只需要一個工具，就是戚風蛋糕模具。6寸的千層用6存的戚風蛋糕模具。8寸用8寸即可。

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  把模具放好。一層一層的鋪餅皮。最好留一張最漂亮，並且比模具大一點的餅皮留著放最後面。

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  鋪餅皮需注意。光滑的一面貼著戚風模具，粗糙的一面面對著自己。就這樣一層一層的鋪。每鋪一層最後輕輕壓一下，這樣子才能保證最後的成品會很平整。

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  整個模具鋪滿以後，把蛋糕的底託放在模具上，然後整個模具倒扣。去掉模具。最後把剛纔提到的那張餅皮背後抹點奶油。放在最上面，然後簡單裝飾即可。